国家中等职业教育改革发展示范学校教材
定价:¥48
作者:殷安全 刘容编辑:曾显跃 杨敬 邓桂华出版时间:2023-10-19
本书由实训篇、试题篇和附录3部分组成。实训篇包括仪表仪容,托盘,铺装饰布、台布,餐饮用具的摆放,餐巾折花,公用餐具的摆放,菜单及其他装饰物和桌号牌的摆放,拉椅让座,斟酒,综合实训10个项目;试题篇收集了中餐宴会摆台(中职组、行业)技能大赛理论与英语参考试题;附录介绍了全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项“中餐宴会摆台”分赛项规程、现场评分细则、技术规范、赛项须知,旅游饭店服务技能大赛餐厅服务(中餐宴会摆台)比赛规则和评分标准。 本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业技能实训教材,也可作为技能竞赛选手培训教材。
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定价:¥28
作者:殷安全 唐华丽编辑:鲁黎出版时间:2021-08-26
上篇养成教育 第一章文明礼仪 第一节热爱祖国 第二节热爱学校 第三节热爱专业 第四节文明礼貌 第五节仪表端庄 第二章学习习惯养成教育 第一节什么是学习习惯 第二节尊重与欣赏老师的习惯 第三节课前预习的习惯 第四节认真听课的习惯 第五节课后复习的习惯 第六节做作业的习惯 第三章行为习惯养成教育 第一节遵规守纪严守公德 第二节能力培养自主管理 第四章安全教育 第一节交通安全常识 第二节消防安全常识 第三节活动安全常识 第四节饮食卫生及疾病防控安全常识 第五节防震减灾自救安全常识 第六节生活安全常识 下篇规章制度 一、学生学籍管理规定 二、学生在教室的行为规范 三、教学楼管理“九不准” 四、学生课堂规则 五、体育课行为规范 六、实作室行为规范 七、实训教学现场7S管理内容 八、实习学生定人定机(工位)制度 九、加强技能训练和鉴定工作的规定 十、学生校外见习管理办法 十一、晚自习行为规范 十二、学生考试规定 十三、学生成绩考核评定制度 十四、中职生守则 十五、学生一日行为规范 十六、德育管理分阶段考核目标 十七、住校生封闭式管理实施细则 十八、学生操行成绩评定细则 十九、家庭经济困难学生认定工作暂行办法 二十、国家助学金发放暂行办法 二十一、学生考勤制度 二十二、“升旗仪式”的管理规定 二十三、学生宿舍管理制度 二十四、学生佩戴学生卡的规定
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定价:¥32
作者:殷安全 杨帮明编辑:彭宁 何梅 李定群 高鸿宽出版时间:2016-01-27
本书是一门学习PLC理论知识及操作技能的教学用书。全书选取了工业控制中最典型的13个项目,围绕各个具体任务的完成组织教学。具体内容包括PLC基础知识、PLC编程软件应用、典型工作任务PLC控制系统的安装与调试。教材编写融入“了做中学,学中做”的职教理念。本书内容通俗易懂,知识由浅入深,在部分程序段还加注了批注和说明。教学活动采用理实一体化教学,可在多媒体教室、PLC实训室、PLC仿真室等情境中进行。本书适用于中职机电一体化专业学生使用,也可供工程技术人员和广大机电技术爱好者参考。
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定价:¥68
作者:殷安全 田方编辑:鲁黎出版时间:2014-09-17
本书全名:《数控技术应用专业、机电技术应用专业、高星级饭店运营与管理专业课程体系与课程标准》《数控技术应用专业、机电技术应用专业、高星级饭店运营与管理专业课程体系与课程标准》是重庆市涪陵区职业教育中心重点专业(数控技术应用专业、机电技术应用专业)在示范校建设过程中形成的成果。内容包括数控技术应用专业“岗位能力模块化”课程体系、机电技术应用专业“项目任务分类”模块化课程体系、高星级饭店运营与管理专业“情景导向·岗位需求”课程体系以及三个重点专业的课程标准。本书可作为中等职业学校数控技术应用专业、机电技术应用专业和高星级饭店运营与管理专业的专业标准开发用书,也可为相关专业应用类职业教育工作者开展职业教育研究和培训学习提供参考。
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定价:¥28.5
作者:殷安全 向霞编辑:曾显跃 李定群 高鸿宽出版时间:2014-08-25
本书共10个项目,以任务驱动数控车工技能教学内容,介绍了华中数控21T、广州数控980和FANUC数控系统的同时,系统地介绍了华中数控21T的编程与操作。其主要内容包括数控车床基本知识、编程基础、简单轴类零件加工、轴类工件的单循环加工、较复杂轴类零件的综合加工、螺纹零件的加工、套类零件的加工、中级考证综合训练、GSK980TA数车系统介绍、日本FANUC数车系统介绍等。本书图文并茂,实用性强,便于组织数控车工理实一体化教学。本书可作为中等职业学校机械类专业数控车工课程教学用书,也可作为企业数控车工技能培训用书。
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