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《植物变形记》是歌德写的一篇关于花叶变形的理论。歌德对植物学情有独钟，他认为动物和植物都存在一种“原形态”。动物的原形是脊椎骨，而植物的原形是叶子，动植物都是从各自的“原形”经过漫长的演变进化而来，这几乎就是进化论的观点。1790年歌德在《植物变形记》这篇论文中阐述了他的观点。他创造了“形态学”（morphology）一词，意为“对生物结构的系统研究”，该词一直沿用到现在。
植物的变形（诗歌）
植物变形记
I． 关于子叶
II． 节处茎生叶的生长
III． 成花的过渡
IV． 花萼的形成
V． 花冠的形成
VI． 雄蕊的形成
VII． 蜜槽
VIII． 关于雄蕊的深入讨论
IX． 花柱的形成
X． 关于果实
XI． 关于种子表面的覆盖层
XII． 前文回顾及要点过渡
XIII． 关于芽的生长
XIV． 复合花、果实的形成
XV． “花上开花”之玫瑰
XVI． “花上开花”之康乃馨
XVII． 林奈的预期理论
XVIII． 要点重述
注释
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