本书以美图美文,介绍了常见的蔬菜60多种,兼顾南北方品种,既有植物学的知识,又有营养和烹调的知识,作者发挥了“自然和博物学就应该从身边开始”的原则,从人们熟悉的植物谈起,相信更能激发人们探究自然的兴趣。
番茄 黄瓜 青椒 丝瓜 南瓜 茄子 冬瓜 苦瓜
葫芦 花菜 蛇瓜 萝卜 芋头 红薯 胡萝卜 土豆
魔芋 葱 芥菜 芹菜 蒜苗 大白菜 油菜 韭菜 莴笋
生菜 菠菜 香菜 空心菜 芥蓝 蕨菜 香菇 蘑菇
莲藕 黄花菜 蚕豆 扁豆 毛豆 豌豆 豇豆 四季豆 茴香
榆钱 枸杞菜 茼蒿 秋槐 薄荷 香椿 甘蓝 羽衣甘蓝