定价:¥29.8
作者:李嘉明编辑:尚东亮 李定群出版时间: 2016-08-02
本书从内部审计的由来与概念入手,全面阐述了内部审计的基本理论及最新发展,简要介绍了国内外内部审计的制度背景,结合公司治理理论对内部审计的作用机理与效果进行了深入的分析,对内部审计机构的设立动因、内部审计的开展方式和内部审计在公司治理中的效果进行了实证研究,并对我国内部审计实行现状提出了政策建议。本书结构清晰,反映了最新的理论与研究成果,部分章节专业性较强,适合相关研究人员以及内部审计人员阅读。
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定价:¥29
作者:布莱恩·考克斯 罗博·耐特著 闫晓龙译编辑:王斌 敬京出版时间: 2016-04-11
本书针对家长与儿童两方面,围绕儿童安全的注意事项及防范措施做了精确的讲述,分为家长篇、儿童篇、安全故事篇三部分,不仅对家长应当引起高度注意的事项进行了描述和指导;更强调对儿童的反复训练和情景模拟演习,直至孩子完全掌握这些防范技巧。
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定价:¥35
作者:傅世海 许骁 何静编辑:杨粮菊 陈力 刘刚出版时间: 2016-04-01
中小学教师主动发展是教师发展的一个命题。《中小学教师主动发展论》一书立足中小学教师学会发展,以及教师主动发展的实践操作与课题研究的成果,强调中小学教师在“五个学会”的基础上,需要重视和加强个体的理论学习、个体的课题研究、个体的写作能力提高、个体的教育理想形成等主动发展。 该书对教师主动发展的一些阐述,有理性思考,有实践指导作用,对于中小学教师提高主动发展自我意识,寻求具体的发展方式与途径有较强的参考作用。
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定价:¥79
作者:贾如君 李寅编辑:林青山出版时间: 2016-03-15
书中归纳了瑞士苏黎世市的社会住房建设历史,并结合芝加哥、巴黎、柏林、维也纳、中国香港和新加坡的经验,深入探讨社会住宅在平息社会矛盾,促进城市可持续发展方面的作用,并分析了住房合作社如何能够有效平衡经济增长与社会保障,兼顾社区融合与城市发展。为了让读者对瑞士住房合作社有更加直观的认识,作者选取了位于城市不同区域的3个住房合作社的案例。分别从合作社历史、经济运作模式、对城市形态和发展的影响及回应、住户参与在建筑设计上的体现、社区生活以及绿色生态的层面,一步步勾勒出住房合作社的清晰形象。在大量的统计数据和实地调研的基础上,作者简明介绍了住宅合作社的运营模式,并以城市和社区的可持续发展为导向,归纳出住房合作社的优势与不足,以及运作过程中的关键问题:永久的非营利性以及不断提高的市场占有率。最后,结合中国住房体制改革过程中社会住房的结构性需求,中低收入群体自发的个人合作建房尝试,以及我国过往的“住宅合作社”的经验,探讨住房合作社在中国的未来。
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定价:¥25
作者:庄夏珍编辑:何明出版时间: 2016-07-27
1初识西式面点1.1西式面点的定义1.2西式面点的特点1.2.1营养丰富1.2.2工艺规范1.2.3口味酥软1.3西式面点的分类1.3.1清酥类1.3.2混酥类1.3.3蛋糕类1.3.4发酵类1.3.5甜品类1.3.6哈斗类2自制西点之装备2.1常用设备2.1.1烤箱2.1.2搅拌机2.1.3打蛋器2.2常用工具2.2.1刀具2.2.2模具2.2.3量具2.2.4容器2.2.5其他2.3新手上路2.3.1小打小闹版6件套2.3.2豪华版3自制西点之原料3.1面粉3.1.1面粉的种类3.1.2面粉的保管3.2糖3.2.1糖的种类3.2.2糖的作用3.3油脂3.3.1油脂的种类 3.3.2油脂的作用3.3.3常用油脂的品质检验3.3.4油脂的保管3.4蛋3.4.1鸡蛋的性能3.4.2鸡蛋的作用3.5乳品3.5.1乳品种类3.5.2乳品的性能3.5.3乳品在西点制作中的作用3.6食品添加剂3.6.1食品膨松剂3.6.2食用色素4.1饼干4.1.1曲奇饼干4.1.2芝麻饼干4.1.3薄脆杏仁片4.1.4柠檬饼干4.1.5手指饼干4.1.6黑芝麻咸香饼干4.2麦芬蛋糕4.2.1蔓越莓麦芬4.2.2红豆麦芬4.3蛋糕4.3.1瑞士卷4.3.2生日蛋糕4.4面包4.4.1辫子包4.4.2吐司面包5.1饼干5.1.1黄油曲奇饼干5.1.2黑芝麻咸香饼干5.1.3薄脆饼干5.1.4燕麦葡萄饼干5.1.5手指饼干5.1.6玛格丽特饼干5.2麦芬蛋糕5.2.1蔓越莓麦芬蛋糕5.2.2蜂蜜蛋糕5.3蛋糕5.3.1戚风蛋糕5.3.2法式海绵蛋糕5.3.3柠檬蛋糕5.3.4浓情布朗尼5.3.5原味磅蛋糕 5.4面包5.4.1全麦面包5.4.2核桃面包5.4.3趣味面包参考文献
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定价:¥11
作者:白凯 任海涛 吴成国 张俊编辑:陈一柳 章可出版时间: 2016-01-11
本书由作者细心收集和整理了2011年至2015年期间重庆交通大学优秀大学生(个人、团队)的事迹,将这些事迹汇编成书,内容包括学生在学习、生活、工作中的方方面面,本书的编写目的是激励2015级学生成长成才,树立青春榜样,促进校风学风建设。
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定价:¥48
作者:陈恩深编辑:张菱芷 李仕辉出版时间: 2015-12-21
关于“乱画训练”,宗旨是以原发思维的自在表现为基,以继发思维的理性尺度以正,从而达成生动新颖、耐人寻味的大美创造境界。方法论为盲画、半盲画(写生不盯画)、倒画、自由框取、叠像选择以及种种能够诱发新异特出而美妙可赏的视觉形象的层出不穷方式。教学采取绘画示范和理论深解紧切相关方式。
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定价:¥38
作者:李志河等编辑:唐启秀 李定群出版时间: 2015-12-07
本书是国家社会科学基金“十二五”规划2011年度教育学青年课题(CJAll0159)的重要成果之一。总体分为三大部分。其中,第一部分(包括第一章、第二章、第三章)主要开展了高职院校学生学习能力评价方面的研究,包括高职学生学习能力模型、高职学生学习能力评价体系建构以及高职学生学习效能模型建构等研究;第二部分(包括第四章、第五章、第六章、第七章)主要基于学习科学、能力本位、翻转课堂以及TPACK等理念、模式和技术,充分利用系统化教学设计、量化分析的方式,对高职护理专业、会计专业、体育教育专业以及计算机应用专业的学生进行了学习能力培养及评价;第三部分(包括第八章、第九章)在能力培养平台环境建设方面采用了软件的系统建构法,进行了高职院校网络教学资源库、高职学生学习案例库等平台环境的建设。 本书适用于高职院校学生学习能力评价与培养等方面的应用研究,也可供高职院校教师在人才培养、教学模式转变、课程建设方面的参考和使用。
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