定价:¥45
作者:王伟编辑:尚东亮出版时间: 2020-12-28
普惠金融是决胜脱贫攻坚、解决多维贫困和2020年后相对贫困问题的重要突破口。2019年4月,习近平总书记到三峡库区腹地开展扶贫调研,本书以该地区为研究对象,发现普惠金融对多维贫困有直接减缓效应,且具有门槛特征;与此同时,三峡库区普惠金融通过经济增长、收入分配和平滑消费三大间接渠道减缓多维贫困。本书最后提出相对贫困视域下加快三峡库区普惠金融供给侧改革的政策建议。
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作者:杨地雍编辑:陈一柳 杨敬出版时间: 2016-01-08
本书是基于“国培计划(2013)重庆市义务教育阶段教育教学名师研修小学科学项目”研修成果提炼而成。本书由论文精萃、反思与体会、经典案例之教学设计、经典案例之科技活动方案4个部分构成。论文精萃主要包括参培教师在培训期间的教育理念、本体知识、教学技能3个方面的感悟与收获;反思与体会主要包括在培训期间听取专家讲座、互动研讨等活动中的体会,还包括在培训期间课堂实践的反思小结等;经典案例之教学设计、经典案例之科技活动方案含教学设计案例和科技活动方案。其中,教学设计案例包括研修期间参加全国及重庆市优质课比赛案例、教学研讨案例、培训期间的课堂教学比赛案例等。
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作者:戴安娜·莱德利 著 李涤非 刘武阳 译编辑:林佳木出版时间: 2023-10-20
术语“文献综述”一般指学位论文研究和写作中的综述创建过程。它是一项持续的活动,始于你挑选与研究相关的第一本书或第一篇论文,一直持续到终稿的完成,终于论文的通过或发表。<br>你的文献综述首先能帮助你形成研究问题;同时也帮助你甄别与自己的研究相关的理论和研究,以及确定你可能采纳的方法;文献综述还有助于分析和阐释你的资料。本书探讨这个过程的所有步骤,包括文献搜索的策略、存储关键资料来源和系统地记笔记、文献阅读的策略,以及文献综述撰写的技巧。 <br>本书不但对学生有用,对导师们同样有益——有了本书,可以省掉向每一个学生重复交代文献综述要领的麻烦。<br>
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作者:何跃编辑:尚东亮出版时间: 2020-09-23
城市是意识人类赖以生存发展的最重要载体。本书的主题是广义超元论视域下的自组织城市。广义超元论认为:城市是空有不二的,其中“空”是无指称不可言说的非对象性城市或超形上学城市,“有”是有指称可言说的对象性城市;对象性城市是道器不二的,其中“道”是可形上学言说的形上学城市或本然城市,即人类实践,“器”是可形下学言说的形下学城市或实然应然城市,即物理城市、行为城市和观念城市的复合体;原本没有城市,也没有自组织城市理论,它们都是意识人类如此这般设定、建构、创造出来的。自组织城市理论认为:从大尺度时空看,城市形成是在城市内外复杂因素相互作用下自发实现的;城市演变是在各种力量的综合作用下非他律性的结果;城市形成演变的根本动力来自人类自身的需要以及为满足这些需要而展开的人类所特有的创造性活动。
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作者:刘娟编辑:尚东亮出版时间: 2019-08-10
农业产业化是乡村产业兴旺的着力点,是农业供给侧结构性改革与脱贫攻坚的重要途径。金融是现代经济的核心,西部地区农业产业化发展需要与金融有机结合,探索金融服务农业产业化的有效路径,推动西部地区乡村振兴繁荣。本书在构建金融服务农业产业化的作用机理与路径选择理论分析框架的基础上,考察金融服务农业产业化的国内外基本经验,探究西部地区农业产业化发展现状以及金融服务西部地区农业产业化的历史演进与现实状况,分析金融服务西部地区农业产业化的路径特征,并运用合适的计量分析方法进行路径评价,揭示现有金融服务路径下的问题以及原因,据此提出金融服务西部地区农业产业化的目标定位与路径选择思路,最后设计出金融服务西部地区农业产业化的路径支持政策框架。
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作者:刘松萍 方忠权 张以琼 杨铭德 林瀚编辑:范莹出版时间: 2012-10-25
本书是广州大学(中法)旅游学院会展管理系师生多年来进行会展人才培养的研究与实践的成果汇编。 本书分为理论篇、案例篇和附录篇三篇。理论篇从会展人才培养与服务社会双向驱动、会展专业人才培养模式、会展专业课程设置与教学方法、会展专业实践教学以及会展教育改革等方面进行了系统、深入的探讨;案例篇从学生自办展、竞赛策划方案、认识实习和专业实习等角度展示了师生参与专业实践的成果;附录篇提供了广州大学旅游学院会展经营与管理专业富有特色的人才培养方案、课程教学管理措施与青年教师培养制度。 该书内容丰富、观点独到,对其他高校的会展专业人才培养具有重要的参考价值。
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定价:¥47
作者:黄有为 黄桢编辑:曾显跃 文鹏 邓桂华出版时间: 2015-10-28
本书从培养安全的责任感人手,分析了安全管理的核心,安全行为习惯,安全事故的源头与监管,安全管理的重点,让先进的“洋”管理本土化,安全培训,安全文化等问题。本书首先介绍了安全生产的性质和地位,安全生产工作岗位和目标责任制,重点说明了培养安全责任感的重要性。之后.着重谈论了如何提高安全意识及培养安全行为习惯,阐述了从源头杜绝安全事故发生的措施.强调要将安全工作放在班组,抓住细节,积极推进和应用HSE体系并通过培训提升安全管理能力。文中最后提出了要构建安全文化,并以实例佐证,强调安全是企业安全管理的终极武器,是企业之魂:本书适用于多种企业职工、从事企业管理的人员、高等院校的相关专业研究人员、学生等使用。
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定价:¥48
作者:陆薇 王雪梅 郝雯婧 牟榕编辑:李桂英出版时间: 2022-12-30
第1章文艺评论发展历程与现实形态…………………………………………………… 1 1.1文艺评论基本概念………………………………………………………………… 11.1.1文艺评论概念…………………………………………………………… 1 1.1.2文艺评论名字的定性与跨性…………………………………………… 2 1.2文艺评论历史发展脉络…………………………………………………………… 41.2.1 古代文艺评论起源……………………………………………………… 6 1.2.2近现代文艺评论发展…………………………………………………… 6 1.2.3解放后对接延安传统的文艺评论发展………………………………… 7 1.2.4改革开放后的文艺评论………………………………………………… 8 1.3新时代文艺评论新发展…………………………………………………………… 81.3.1新时代文艺评论发展顶层设计………………………………………… 9 1.3.2新时代文艺评论面临问题…………………………………………… 11 1.3.3新时代文艺评论的内涵……………………………………………… 12 1.3.4新时代文艺评论发展的思考………………………………………… 16 第2章新时代文学评论………………………………………………………………… 19 2.1 走进文学评论,共揽文苑清胜…………………………………………………19 2.1.1 理解文学评论………………………………………………………… 19 2.1.2把握评论力量………………………………………………………… 22 2.2管窥时代微澜,共赴文学之变…………………………………………………23 2.2.1时代之变与文学之变………………………………………………… 23 2.2.2新时代文学创作生态转变…………………………………………… 26 2.2.3新时代文学评论生态转变…………………………………………… 30 2.2.4新时代文学评论困境………………………………………………… 38 2.3投石斯夫逝水,试问路在何方?………………………………………………43 2.3.1塑造新文学评论的精神品格………………………………………… 44 2.3.2塑造新文学评论的话语体系………………………………………… 44 2.3.3构建新文学评论对时代的理解力…………………………………… 45 第3章新时代影视评论………………………………………………………………… 47 3.1新时代影评相对于传统影评的多重嬗变………………………………………47 3.1.1评论群体:精英到大众……………………………………………… 47 3.1.2承载形式:单一到在场……………………………………………… 49 3.1.3文体表达:统一到多元……………………………………………… 52 3.1.4 风格特征:学术化到网络化………………………………………… 53 3.1.5评论视野:作品到现象……………………………………………… 55 3.2新时代影评的社会功能与价值深化……………………………………………56 3.2.1对话影视作品,实现创作者与接受者实时互动…………………… 56 3.2.2反映社会思潮,促成作品与观众的双重教化 ……………………… 57 3.2.3注重时代特色,促进影评理论创新………………………………… 59 3.2.4拓宽宣发渠道,推动影视商业价值………………………………… 61 3.3新影评的发生机制与文化征候…………………………………………………62 3.3.1大众影评消解专业权威……………………………………………… 62 3.3.2情绪泛滥伤害新影评生态…………………………………………… 64 3.3.3商业操控危害新影评市场…………………………………………… 66 3.3.4粉丝文化影响新影评效应…………………………………………… 67 3.4新时代影视评论的生态构建……………………………………………………69 3.4.1实现大众影评与专业影评相融合…………………………………… 69 3.4.2加强新媒体语境下影评队伍建设 …………………………………… 70 3.4.3重视艺术与市场的动态平衡………………………………………… 72 第4章新时代戏剧评论………………………………………………………………… 76 4.1新时代戏剧评论的演变与现状…………………………………………………77 4.1.1新媒体视域下的戏剧评论演变与拓展……………………………… 77 4.1.2新时代中国戏剧评论的多种模式…………………………………… 79 4.1.3媒体融合时代下戏剧评论的空间变化……………………………… 81 4.2新时代戏剧评论的多重关系……………………………………………………83 4.2.1 戏剧创作与戏剧评论………………………………………………… 84 4.2.2 戏剧鉴赏与戏剧评论………………………………………………… 85 4.2.3 戏剧文化传播与戏剧评论…………………………………………… 87 4.3新时代戏剧评论的新症候………………………………………………………89 4.3.1网络新媒体为戏剧评论带来的主要矛盾…………………………… 89 4.3.2新媒体平台戏剧评论的主体危机…………………………………… 91 4.3.3新媒介环境下戏剧评论的价值失范………………………………… 93 4.4新时代的戏剧评论前瞻…………………………………………………………95 4.4.1建构媒体融合视域下戏剧评论的价值体系………………………… 95 4.4.2 提高评论主体的艺术素养…………………………………………… 96 4.4.3推动戏剧评论的生态构建…………………………………………… 98 第5章新时代其他文艺评论…………………………………………………………… 103 5.1感物于心,知音知乐:音乐评论……………………………………………… 1035.1.1 理解音乐评论………………………………………………………… 103 5.1.2媒体融合时代音乐评论的生态格局………………………………… 113 5.1.3新时代音乐评论发展路径…………………………………………… 115 5.2见山见水,论世论画:美术评论……………………………………………… 1175.2.1理解美术批评………………………………………………………… 117 5.2.2中国当代美术批评的现状…………………………………………… 122 5.2.3新时代美术批评发展的路径探析…………………………………… 124 5.3和光同尘,变中求新:其他艺术评论………………………………………… 126第6章新时代文艺评论高质量发展…………………………………………………… 128 6.1新时代文艺评论拉开新的序幕………………………………………………… 1296.1.1文艺评论的表现形式以多元化、丰富化吹响了集结号…………… 129 6.1.2文艺评论的传播渠道以跨时空、多屏幕拓展了新场域…………… 130 6.1.3文艺评论的价值内涵“时代性”“人民性”承载了新使命……… 131 6.2新时代文艺评论实践发展路径………………………………………………… 1326.2.1新时代应提升和加强文艺评论的文化自信………………………… 132 6.2.2新时代文艺评论应发挥“文艺评论两新”重要作用……………… 133 6.3新时代文艺评论的高质量发展策略…………………………………………… 1356.3.1新时代文艺评论应开门见山,有效抵达,突出引领性…………… 135 6.3.2新时代文艺评论应走出圈子,认真打磨,突出建设性…………… 137 6.3.3新时代文艺评论应建构话语体系…………………………………… 139 6.4奋力书写新时代文艺评论的辉煌篇章………………………………………… 1406.4.1主流文艺评论应发挥文艺评论价值引领功能……………………… 140 6.4.2新时代文艺评论要加强文艺评论阵地建设,培养文艺事业的内生动力………………………………………………………………………… 142 6.4.3新时代文艺评论应立足于媒体融合时代,写出中国特色、中国风格、中国气派………………………………………………………………… 143
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作者:霍本斌编辑:杨育彪出版时间: 2023-01-19
项目1酿造果酒、果醋任务1利用水果酿造果酒任务2由果酒酿造果醋项目2研制一款红甜菜葡萄红枣复合果蔬汁饮料任务1合理选择基底原料并制备果蔬汁任务2优化复合果蔬汁饮料的调配工艺任务3保持果蔬汁饮料的稳定性项目3研制一款多酚果蔬粉固体饮料任务1初步设计多酚果蔬粉固体饮料的配方活动1调研已有产品和用户需求活动2自制多酚果蔬粉固体饮料活动3确定多酚果蔬粉固体饮料配方的优化思路任务2优化多酚果蔬粉固体饮料的配方活动1优化多酚果蔬粉固体饮料的基料配方活动2防止多酚果蔬粉固体饮料褐变活动3优化多酚果蔬粉固体饮料的风味活动4提升多酚果蔬粉固体饮料的稳定性活动5探究各种因素协同作用对多酚果蔬粉固体饮料感官品质的影响任务3制作多酚果蔬粉固体饮料活动1动手制作多酚果蔬粉固体饮料并进行感官评价活动2设计多酚果蔬粉固体饮料的包装项目4酿造美味可口的功能性米酒任务1初步设计米酒酿造工艺活动1调研米酒酿造文化,设计米酒酿造说明书活动2自酿米酒活动3设计米酒酿造工艺流程任务2优化米酒酿造工艺活动1合理选择米酒原料活动2探索甜酒曲对米酒品质的影响活动3探索酵母用量对米酒品质的影响活动4探索糖化时间对米酒品质的影响活动5探索发酵时间对米酒品质的影响活动6探索不同因素协同作用对米酒品质的影响任务3动手制作米酒活动1动手制作米酒并进行感官评价活动2设计米酒的包装项目5自酿葡萄酒任务1设计预防葡萄酒发酵装置发生爆炸任务2控制葡萄酒中有害物质的含量和防止葡萄酒发生氧化任务3调配葡萄酒的风味任务4优化葡萄酒酿造的工艺条件项目6酿造高粱呷酒任务1体验传统高粱呷酒的酿造过程活动1调研我国古代的酿造工艺活动2自制高粱呷酒任务2优化高粱呷酒的生产工艺活动1正确选择原料和酒曲活动2筛选泡粮的最佳条件活动3筛选最佳煮粮、蒸粮的工艺条件活动4利用正交实验探索高粱呷酒的最佳发酵工艺任务3从高粱呷酒的酒醅中获取呷酒原酒活动1从高粱呷酒的酒醅中获取呷酒原酒粗产品活动2从呷酒原酒粗产品中获取烧酒项目7体验消除植物性毒素的食材烹饪方法任务1制作营养安全的豆浆活动1定义豆浆加工时遇到的麻烦活动2寻找未熟豆浆中毒的原因活动3探寻消除生豆浆中天然毒素的措施活动4探究制作豆浆的最佳工艺条件任务2设计黄花菜的加工指南活动1寻找秋水仙碱引起食物中毒的原因活动2从官能团的视角预测秋水仙碱可能的化学性质活动3实验论证消除秋水仙碱中毒的可能措施项目8设计控制有害物质产生的食品加工与烹饪指南任务1设计泡菜腌制指南活动1定义腌制泡菜遇到的麻烦活动2寻找泡菜中亚硝酸盐的形成原因活动3寻找影响泡菜中亚硝酸盐含量变化的因素活动4探究外界条件协同作用对泡菜中亚硝酸盐含量的影响任务2设计煎炸、油炸食品的烹饪指南活动1寻找煎炸及烤制食品中有害物质形成的作用原理活动2寻找降低煎炸及烤制食品中有害物质的措施活动3探索抑制煎炸及烤制食品产生有害物质的最佳工艺条件项目9制作风味独特的馒头任务1揭秘膨松剂活动1探索小苏打作膨松剂制作馒头的作用原理活动2优化并选用复合膨松剂制作可口的馒头任务2设计制作馒头指南活动1选择优质面粉制作馒头活动2优化面团调制工艺活动3优化馒头坯的醒发工艺活动4探索不同因素协同作用对馒头品质的协同影响任务3动手制作糖果色馒头活动1设计糖果色馒头的制作方案活动2体验糖果色馒头的制作过程项目10探索食品安全保存的方法——以预防食物霉变为例任务1探寻食物霉变与存放环境的关联活动1分析霉变食物中有害物质的组成,建立食物霉变原因假设活动2探索存放环境与食品发霉的关系活动3探索防止食物霉变的最佳工艺任务2辩一辩:发霉的食物还能食用吗?活动1认识霉变食物中有害成分的性质活动2探讨霉变食物中毒素去除的方法——以发霉土豆为例活动3辩论:霉变食物能否食用?项目11用牛奶制备酸奶任务1揭秘酸奶风味形成的原理任务2优化酸奶的发酵工艺活动1通过优化菌种添加量,改善酸奶的酸度与品质活动2探究蔗糖添加量对酸奶品质的影响活动3提高酸奶的稳定性活动4探究发酵温度及时间对酸奶酸度的影响活动5探究乳酸菌菌种接种量、明胶添加量、发酵温度、蔗糖添加量等因素协同作用对酸奶品质的影响任务3动手制作酸奶活动1动手制作酸奶并进行感官评价活动2探究酸奶的储藏条件项目12用牛奶制作奶酪或奶油任务1用牛奶制作奶酪活动1利用牛奶制作奶酪活动2从奶酪与乳清混合体系中分离出奶酪活动3制作奶酪任务2将牛奶制成奶油(或酥油)和脱脂乳活动1利用牛奶制作脱脂乳和奶油活动2动手制作奶油和脱脂乳活动3人造奶油VS天然奶油
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