本书共6章，内容包括对餐馆创业前景的展望、6种成功创业的典型事例、面馆、小吃、中式快餐、夜市烧烤、家常炒菜。本书内容浅显易懂、简明扼要，配备一些图片，对想通过开办饭馆创业的人士，有一定的帮助，能让创业者在短期时间内顺利走上致富路。
一开办饭馆的优势和前景…………………………………1
(一)开办饭馆的优势和前景………………………………1
(二)餐饮成功创业事例……………………………………3
二怎样开办面馆……………………………………………15
(一)如何进行面馆的市场考察和选址…………………15
(二)面馆的定位与装修…………………………………20
(三)如何办理面馆的相关手续…………………………22
(四)面馆的经营和管理…………………………………24
(五)面馆经营的品种介绍………………………………27
三、如何开办小吃店…………………………………………40
(一)小吃店选址和定位要注意的问题…………………40
(二)小吃店在经营中要注意的问题……………………43
(三)常见小吃品种介绍…………………………………45
四如何创业开办快餐店……………………………………58
(一)概论…………………………………………………58
(二)如何开好快餐店赚钱……………………………60
(三)快餐业未来发展的趋势及对策……………………81
五怎样开办烧烤店…………………………………………85
六如何开办炒菜馆…………………………………………90
参考文献……………………………………………………125
改革开放30年，人们的生活大大改善，手中有了一些富于的钱，想寻找适合自己创业的项目，却苦于没有创业经验，不知该如何着手。 《如何开办饭馆》开篇就用几个贴近百姓生活的成功创业事例介绍这个投资少，见效快的饭馆创业。接下来按照饭馆的不同类型从市场考察、选址定位到办理手续，用平实的语言教会读者怎样一步一步将饭馆开办起来。本书编写内容丰富，分类清晰，图文并茂，通俗易懂，无论是进城务工的农民朋友，还是城镇待业青年、下岗职工以及又创业愿望的人士，都能从中学到知识，得到...
2009-12-25
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