内容简介
本书主要包括商品学总论、商品质量与商品标准、商品品种与商品分类、商品检验与质量监督、商品包装与商标、商品储运与养护、商品开发与环境保护、农产品商品、工业品商品以及资源、生态与商品再生等方面的内容。
本书可作为高等院校市场营销专业和商品学专业的教材，也可作为经济管理类专业的教学参考书，还可作为工商企业相关人员的业务培训用书。
目录
第1章 商品学总论
1．1商品的本质与属性
1．2商品学的研究对象与内容
1．3商品学的发展概况
1．4商品学的地位与作用
第2章 商品质量与商品标准
2．1商品质量及现代质量理念
2．2商品质量属性及影响因素
2．3商品质量的评价过程
2．4商品质量管理及质量认证
2．5商品标准与商品标准化
第3章 商品品种与商品分类
3．1商品品种与划分标准
3．2商品分类的意义与方法
3．3商品的编码制度
3．4商品分类体系与商品目录
第4章 商品检验与质量监督
4．1商品检验概述
4．2商品检验的方法
4．3商品检验的特例
4．4商品质量监督
第5章 商品包装与商标
5．1商品包装及其功能
5．2商品包装的种类及设计原则
5．3新型包装材料与现代包装技术
5．4商品包装标准化与包装标志
5．5商品品牌与商标
第6章 商品储运
6．1商品储运与养护的意义
6．2食品的储藏方法
6．3工业品储存
6．4商品的养护
6．5商品的运输要求
第7章 商品开发与环境保护
7．1商品、人类与环境的关系
7．2商品对空气的污染与防治
7．3商品对水质的污染与防治
7．4食品污染及防治
第8章 农产品商品
8．1粮食生产与供给
8．2蔬菜与鲜果
8．3茶叶
8．4中药材
8．5饮料酒
8．6新型食品
第9章 工业品商品
9．1 日用工业品商品
9．2家用电器
9．3手机
9．4纺织品
9．5新型材料
第10章 资源、生态与商品再生
10．1 自然资源
10．2生态经济·
10．3循环经济
10．4资源再生及产业
附录 伪劣商品的界定与消费者权益的保护
附录1伪劣商品的界定
附录2生产、销售伪劣产品罪几个疑难问题界定
附录3消费者权益的保护
参考文献
渝公网安备 50009802500702号
数字教材
课书房新形态教材
