本书系统介绍了乡村旅游开发与经营管理的基本原理和基本方法，以及乡村旅游的最新研究成果和开发案例，全书共11部分，包括认识乡村旅游、乡村旅游资源调查与评价、乡村旅游市场调查与分析、乡村旅游开发主题定位、乡村旅游产品开发与设计、乡村旅游目的地规划与建设、乡村旅游投资与管理、乡村旅游促销策略及创新、乡村旅游人力资源管理与培训、乡村旅游开发案例解读及乡村旅游相关规范、标准。
本书既注重乡村旅游资源开发与利用的整体性与理论体系，也强调实际案例的指导作用，以期读者能较好地掌握乡村旅游开发与经营管理的基本理论和方法，并用于实际工作。
本书既适合作为大专院校旅游管理专业师生的教材，也适合广大乡村旅游经营者参考使用。
项目1认识乡村旅游
任务1了解乡村旅游开发历程
任务2分析乡村旅游开发的典型模式
任务3解读乡村旅游开发的基本原则
项目2乡村旅游资源调查与评价
任务1认识乡村旅游资源
任务2开展乡村旅游资源的调查与评价
项目3乡村旅游市场调查与分析
任务1开展乡村旅游市场调查
任务2分析乡村旅游市场
项目4乡村旅游开发主题定位
任务1认知乡村旅游主题定位
任务2掌握乡村旅游形象定位的方法
项目5乡村旅游产品开发与设计
任务1认识乡村旅游产品
任务2了解乡村旅游产品的开发原则
任务3掌握乡村旅游产品要素设计内容
项目6乡村旅游目的地规划与建设
任务1认识乡村旅游规划
任务2了解乡村旅游目的地建设要求
项目7乡村旅游投资与管理
任务1了解乡村旅游的投资模式
任务2了解乡村旅游的管理模式
项目8乡村旅游促销策略及创新
任务1认识旅游促销
任务2乡村旅游促销方式的选择
任务3创新乡村旅游促销策略
项目9乡村旅游人力资源管理与培训
任务1知晓乡村旅游人才培养的途径与方法
任务2掌握乡村旅游从业人员的服务技能要求
项目10乡村旅游开发案例解读
案例1成都锦江“五朵金花”乡村旅游开发经验
案例2山东寿光果蔬基地旅游开发经验
案例3北京密云乡村旅游开发经验
案例4浙江滕头村乡村旅游开发经验
案例5河南栾川重渡沟农家乐开发建设经验
附录
附录1全国农业旅游示范点评定标准
附录2全国特色景观旅游名镇（村）示范导则
附录3农家乐经营服务规范
附录4四川省乡村旅游示范县、镇、村评定标准
附录5四川省乡村旅游服务质量等级划分与评定
附录6四川省乡村休闲度假旅游区建设与管理标准
参考文献
渝公网安备 50009802500702号
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