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我国酒店业发展迅速，国内外品牌集团在中国市场展开了激烈的竞争。在众多竞争层面上，新技术的应用是一个重要的要素。本书共有11章，分别介绍了酒店多媒体系统、酒店信息系统、酒店安全预警与监控系统、酒店大型设备系统、酒店能源供给系统的应用与管理，以及《旅游饭店星级的划分与评定》的查阅和执行、酒店业的节能减排、酒店工程规划设计、酒店工程信息部管理制度和智慧酒店等内容。
本书适合高等院校酒店管理专业的学生使用，也可作为酒店行业相关从业人员的培训用书。
第1章酒店经营管理与工程系统
1.1酒店工程系统在酒店中的作用
1.2酒店经营管理的行业特征
1.3酒店前台经营流程分析
第2章酒店多媒体系统应用与管理
2.1酒店的通信系统
2.2酒店音响音频系统
2.3酒店电视视频系统
第3章酒店信息技术(IT)应用
3.1酒店计算机网络
3.2酒店计算机管理信息系统
3.3酒店后台综合计算机管理系统
3.4酒店计算机营销网络平台
3.5酒店管理应用软件实施路径
3.6物联网技术在酒店行业引领性的应用
第4章酒店安全预警和监控系统
4.1酒店消防报警系统
4.2酒店安防监控系统
4.3酒店门禁系统
4.4公安住宿登记信息管理系统
第5章酒店大型的设备系统
5.1酒店电梯系统
5.2酒店空调(冷冻)系统
5.3酒店锅炉系统
第6章酒店的能源供给系统
6.1酒店电力系统
6.2酒店给排水系统
6.3酒店燃气供应
第7章《旅游饭店星级的划分与评定》查阅和执行
7.1《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308)应用概述
7.2《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308)重点释疑
7.3《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T 14308)相关工程标准的执行
第8章酒店业的节能减排
8.1酒店业节能减排
8.2酒店业综合能耗的评估
8.3酒店节能减排的路径与方法
8.4酒店节能合同的管理
8.5绿色饭店的创建
第9章酒店工程规划设计基础
9.1酒店规划设计的基本要素
9.2酒店规划设计和实施的标准
9.3酒店规划设计创新探究
第10章酒店工程信息部管理制度
10.1酒店工程信息部的组织架构
10.2酒店工程信息部管理制度的建立和执行
10.3酒店工程信息部与前台经营管理的关系
第11章智慧酒店
11.1智慧酒店概述
11.2智慧旅游与智慧酒店的技术架构
11.3智慧酒店的应用
参考文献
渝公网安备 50009802500702号
数字教材
课书房新形态教材
